Voici une autre recette de sablés que ma maman nous faisait quand j'étais petite, et qu'à mon tour je fais pour mes enfants, une recette inratable et appréciée de tous !!

il faut :

250g de beurre pommade

1 mesure d'huile

2 mesures de sucre

4 oeufs

2 sachets de levure chimique

zeste d'une orange (ou autre parfum selon votre gout)

Farine pour former votre pâte

dans un récipient bien travailler le beurre et le sucre, jusqu'à obtention d'un mélange crémeux

ajouter les oeufs et bien mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène, puis ajouter l'huile et bien mélanger de nouveau

ajouter le zeste d'orange et la levure chimique et mélanger

ajouter la farine graduellement, tout en mélangeant, jusqu'à la formation de votre pâte

vous devez obtenir une pate lisse et assez molle

fariner votre plan de travail et étaler votre pâte au rouleau à pâtisserie, ne pas la faire trop fine laisser la un peu épaisse, puis à l'emporte pièce faire vos sablés

mettre sur plaque sur laquelle vous aurez mis du papier cuisson, faire cuire à 180° dans votre four que aurez préchauffé auparavant

laisser dorer vos sablés légèrement, les sortir du four et saupoudrer de sucre glace

vous pouvez aussi leur donner la forme que vous voulez à vos sablés, comme ci dessous

Voici des petits gâteaux qui feront la joie des petits et des grands ... Ils accompagneront très bien votre café ou votre thé ... et sont très simple à réaliser

il vous faut :

2 oeufs

1 blanc d'oeuf

150g de sucre en poudre

80g d'huile

2 sachets de sucre vanille

2 sachets de levure chimique

300g de farine (peut etre un peu plus, selon la farine)

1 jaune d'oeuf pour dorer

dans un récipient melanger les oeufs et le blanc d'oeuf (reserver le jaune pour dorer) avec le sucre, jusqu'à obtention d'un mélange crémeux

ajouter l'huile, le sucre vanille,et la levure, puis mélanger, jusqu'à ce que le mélange soit homogène, 

Ajouter la farine graduellement, jusqu'à obtenir une pâte malléable.

former 2 boules de pate (pour facilité le travail), fariner votre plan de travail, étaler votre pâte au rouleau à patisserie afin d'obtenir une épaisseur d'environ 1 cm

puis à l'emporte pièce faites vos gâteaux à la forme voulue, les disposer sur une plaque beurrer ou papier cuisson, les badigeonner de jaune d'oeuf

cuire vos petits gâteaux dans un four préchauffé à 180° pendant une quinzaine de minute ... surveillez tout de meme la cuisson !