185g de beurre ramoli
250g de sucre semoule
1 sachet de sucre vanille
3 o de ceufs
100g de noix coco rapé
1 pot de yaourt (soit nature, soit arome coco)
40g de maizena
2 sachet de levure
185g de farine

battre au fouet electrique le beurre, le sucre et le sucre vanille jusqu'à obtention d'une crème onctueuse.
Ajouter les oeufs, la noix de coco, le yaourt, la maizena, la levure chimique et la farine.
Continuer à battre jusqu'à homogénéisation de tous ces ingrédients.

beurrer un moule, le fariner et y verser la préparation. Faire cuire au four préchauffer à 190° pendant 45 mn.
Démouler le cake et laisser tiédir et badigeonner de confiture d'abricot et saupoudrer de noix de coco et servir froid.


Pour la déco, j'ai choisi de garnir le gateau de crème chantilly que j'ai faite moi meme et j'ai saupoudré de noix de coco.

La déco reste toujours une question de gout et c'est aussi histoire d'y mettre sa note personnelle au gateau.

Dans un saladier, versez la farine et creusez un puit. Mettez les deux jaunes d'oeufs et une pincée de sel. Mélangez.

Ajoutez le lait progressivement. Quand la pâte est homogène, ajoutez les deux blancs d'oeufs battus en neige.

Pelez les pommes et évidez-les. Puis coupez-les en rondelles régulières.

Trempez les rondelles dans la pâte et faites-les frire.

Servez les beignets avec du sucre !


Avec le reste de pâte, j'ai fait des beignets natures en faisant des petits tas dans l'huile chaude !


Voici les beignets natures

Bonjour les amies !!!!
Je vous viens aujourd'hui avec une super recette passe partout, en effet avec la pâte de cette recette, vous pouvez faire une nombre incalculable de viennoiseries différentes.
 Cette recette simple et rapide, je l'ai déniché chez Michaël patissier

donc pour ces 2 sorte de viennoiserie, j'ai utilisé la pâte levée dont voici les ingrédients.

500gr de farine
 35gr de levure (j'ai mis de la levure instatanée)
2,25dl de lait
1 œuf
7gr de sel
100 gr de beurre
40gr de sucre en poudre

dans un saladier, mettre la farine, le sel, la levure instantanée, et le sucre en poudre, melanger le tout, ensuite ajouter l'oeuf et le beurre ramolli, melanger de nouveau, puis ajouter le lait et former une boule avec votre pâte.

Laissez votre pâte poser 30 min recouverte d'un linge

ensuite moi j'ai séparé ma pate en 2 boules que j'ai formé et laisser poser encore 10 minutes.

La première boule, je l'ai divisé en 6 petites boules, pour confectionner mes 6 petites brioches (pas si petites que ça en fait )

Sur une plaque allant au four, couverte de papier cuisson, deposer vos boules et laisser lever environ 1h, ensuite quand votre pâte a levé, faite prechauffer votre four à 180°, et pendant ce temps, faites 4 entailles au ciseau à vos boules de pâte, puis avec votre index appuyez sur le milieu pour y faire un creux,

Badigeonner vos brioches de jaune d'oeuf, puis dans chaque creux, déposer un peu de confiture, et enfourner 15 à 20 min, attention la cuisson est très rapide !!



Avec mon autre boule de pâte, j'ai fait un pain au sucre, donc prenez  votre pâte et y ajouter une dizaine de morceau de sucre cassés en 2, bien les incorporer à la pate et faire un boudin avec votre pâte et mettez dans un moule à cake beurré et laisser lever 1h.

Badiogeonnez votre pain de jaune d'oeuf et enfourner dans four préchauffé à 180°, pendant 20 à 25 min

Voilà !!! j'espère que ça vous donnera envie d'essayer cette recette !!!!