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3 mai 2009 7 03 /05 /mai /2009 18:15
Cette recette je l'ai péché sur le forum de "Supertoinette"

C'est la première fois que je fais des "donuts", je sais pas s'ils avaient la texture des donuts américains lol, mais ils sont partis en moins de temps qu'il faut pour le dire



Voici un copier/coller de la recette :
300g de farine

5g de sel
2 œufs
15 cl de lait
50 g de beurre
2 cs de sucre
1,5 cc levure
parfum (au choix)

mettre tout dans la MAP (machine à pains) prog pâte (moi j'ai fait ma pâte au pétrin et j'ai laissé lever pendant une heure)

. Abaissez la pâte à 1cm d'épaisseur sur une surface farinée.

• Découpez-y des disques de 8cm de diamètre avec un emporte-pièce et faites un trou de 3,5cm au centre (on peut remplacer l'emporte-pièce par un verre et pour le centre, un bouchon plastique de bouteille d'eau).

• Posez-les sur un plateau tapissé de papier sulfurisé fariné, couvrez-les et laissez les reposer au chaud pendant 30 mn environ, jusqu'à ce qu'ils aient levés.

• Faites chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen à doux. (moi j'ai fait dans la friteuse, à 190 °C)

• Faire frire plusieurs donuts 2 mn de chaque côté (enfin jusqu'à ce qu'ils soient dorés).

• Égoutter sur un papier absorbant puis les tourner dans du sucre.


Ces beignets étaient vraiment bon et sont partis à vitesse
 grand V !

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commentaires

Audrey... 22/05/2009 16:48

jamais testé de donuts mais ils me donnent terriblement envie, je prends note !

aichouch 04/05/2009 13:18

lol les memes que Homer simpson !!!!

tartine@chocolat 04/05/2009 12:56

miam miam les beignets!!!!

yzabo 03/05/2009 22:14

je n'ai jamais essayé... les tiens donnent envie

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  • : Recettes d'Orient Délices, l'histoire d'une passionnée de cuisine qui aujourd'hui en fait son métier en tant que chef à domicile dans la ville de Maubeuge.
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