Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
23 novembre 2009 1 23 /11 /novembre /2009 21:17
Coucou !!!! ....... Qui n'a jamais rêvé de faire elle meme ses feuilles de brick, surtout quand on voit l'état de celles qu'on nous vend au supermarché !!! Ici au Maroc, on a la chance d'en avoir de la toute fraiche, faite sur place et qu'on achète au kilo ... mais ce qui est encore mieux c'est de la faire soi meme

Je vous révèle ici la technique et je vous conseille vivement de l'essayer, c'est vraiment très simple à faire, il suffit d'avoir un joli coup de pinceau



recette :

Mixer 200g de farine avec une pincée de sel (ou selon votre gout), et 500 ml d'eau, la pâte doit etre fluide ... Laisser la reposer environ 5 à 10 minutes.

Placer votre poêle anti-adhésive dans un bain marie et poser par petits coups de pinceau la pâte sur la poêle comme sur les images qui suivent !!







une fois que votre pâte a pris une couleur blanche transparente et qu'elle commence à se décoller sur les bords, décollez la, à la main et déposez la sur un torchon propre et badigeonnez la d'huile, continuez ainsi de suite jusqu'à épuisement de votre pate !!

Si vous avez des questions n'hésitez pas !!!

voici des nems à la viande haché que j'ai fait avec mes feuilles de pastilla maison ... (je vous mettrais la recette plus tard )

Partager cet article

Repost 0

commentaires

lakbira31 05/12/2009 18:06


Oh!!! géniale cette recette!!!faudrait que j'essaie un jour incha'allah! Merci pour le partage!!!Tes photos montrent bien comment procéder! Super! Tbarkellah aalik! Bises.


bouchra 27/11/2009 20:48


tbarkallah 3lik ta bien réussi bisous


Kiwi 30/11/2009 18:01


allah y barek fik !!! merci !!


Rachida 25/11/2009 09:49


Super tes feuilles, bravo et merci.......

bis


Kiwi 25/11/2009 18:32


merci !!! ... de rien


oum mouncif rayan 24/11/2009 15:28


bravo pour la préparation des feuilles.. et bonne continuation


Kiwi 25/11/2009 18:33


merciiiiiiii !!!


sami 24/11/2009 12:48


wawww c'est genial!
merci pour les étapes


Kiwi 25/11/2009 18:33


.... pas de quoi !!!


Présentation

  • : Orient Délices
  • Orient Délices
  • : Recettes d'Orient Délices, l'histoire d'une passionnée de cuisine qui aujourd'hui en fait son métier en tant que chef à domicile dans la ville de Maubeuge.
  • Contact

Recherche

Archives