Petits gâteaux

Voici des petits gâteaux qui feront la joie des petits et des grands ... Ils accompagneront très bien votre café ou votre thé ... et sont très simple à réaliser

il vous faut :

2 oeufs

1 blanc d'oeuf

150g de sucre en poudre

80g d'huile

2 sachets de sucre vanille

2 sachets de levure chimique

300g de farine (peut etre un peu plus, selon la farine)

1 jaune d'oeuf pour dorer

dans un récipient melanger les oeufs et le blanc d'oeuf (reserver le jaune pour dorer) avec le sucre, jusqu'à obtention d'un mélange crémeux

ajouter l'huile, le sucre vanille,et la levure, puis mélanger, jusqu'à ce que le mélange soit homogène, 

Ajouter la farine graduellement, jusqu'à obtenir une pâte malléable.

former 2 boules de pate (pour facilité le travail), fariner votre plan de travail, étaler votre pâte au rouleau à patisserie afin d'obtenir une épaisseur d'environ 1 cm

puis à l'emporte pièce faites vos gâteaux à la forme voulue, les disposer sur une plaque beurrer ou papier cuisson, les badigeonner de jaune d'oeuf

cuire vos petits gâteaux dans un four préchauffé à 180° pendant une quinzaine de minute ... surveillez tout de meme la cuisson !