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3 décembre 2010 5 03 /12 /décembre /2010 13:23

Voici une autre recette de sablés que ma maman nous faisait quand j'étais petite, et qu'à mon tour je fais pour mes enfants, une recette inratable et appréciée de tous !!

sable-coeur.jpg

il faut :

250g de beurre pommade

1 mesure d'huile

2 mesures de sucre

4 oeufs

2 sachets de levure chimique

zeste d'une orange (ou autre parfum selon votre gout)

Farine pour former votre pâte

 

dans un récipient bien travailler le beurre et le sucre, jusqu'à obtention d'un mélange crémeux

ajouter les oeufs et bien mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène, puis ajouter l'huile et bien mélanger de nouveau

ajouter le zeste d'orange et la levure chimique et mélanger

ajouter la farine graduellement, tout en mélangeant, jusqu'à la formation de votre pâte

vous devez obtenir une pate lisse et assez molle

fariner votre plan de travail et étaler votre pâte au rouleau à pâtisserie, ne pas la faire trop fine laisser la un peu épaisse, puis à l'emporte pièce faire vos sablés

mettre sur plaque sur laquelle vous aurez mis du papier cuisson, faire cuire à 180° dans votre four que aurez préchauffé auparavant

laisser dorer vos sablés légèrement, les sortir du four et saupoudrer de sucre glace

 

vous pouvez aussi leur donner la forme que vous voulez à vos sablés, comme ci dessous

sables-bo9.jpg


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commentaires

cuisine de lynda 04/12/2010 15:16


bravo kiwi tres bien reussie des sablés que j'adore encors merçi pour ce beau partage


Rachida 03/12/2010 17:21


j'adore avec un bon café, hééééé!!! ouiii les gâteaux de nos mère et grande-méres, merci ma belle pour ce beau partage et bravo


Kiwi 03/12/2010 17:33



Merci à toi d'etre passée !!



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  • : Recettes d'Orient Délices, l'histoire d'une passionnée de cuisine qui aujourd'hui en fait son métier en tant que chef à domicile dans la ville de Maubeuge.
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