8 décembre 2009
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250 g de farine
3 oeufs
260g de lait
4 pommes
sel
huile pour friture
3 oeufs
260g de lait
4 pommes
sel
huile pour friture
Dans un saladier, versez la farine et creusez un puit. Mettez les deux jaunes d'oeufs et une pincée de sel. Mélangez.
Ajoutez le lait progressivement. Quand la pâte est homogène, ajoutez les deux blancs d'oeufs battus en neige.
Pelez les pommes et évidez-les. Puis coupez-les en rondelles régulières.
Trempez les rondelles dans la pâte et faites-les frire.
Servez les beignets avec du sucre !
Avec le reste de pâte, j'ai fait des beignets natures en faisant des petits tas dans l'huile chaude !
Voici les beignets natures
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