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8 décembre 2013 7 08 /12 /décembre /2013 20:01

Voici un pudding qui fera l'unanimité auprès de vos proches, j'en suis sure !!! ... Rapide et simple à faire mais surtout un vrai délice !


pudding1.jpg

 

Donc voici les premières étapes sur les photos si dessous

 

pudding2 

pudding3.jpg

 

voici la recette

 

Ingrédients:


Une boîte de demi pêche
 7 à 8 tranches de brioche
250ml de crème liquide
3oeufs
 100g de poudre d'amande 
60g de cassonade
 

Préparation:


Préchauffer le four
Égoutter les demies pêches du sirop
Disposer des noisettes de beurre au fond d'un moule a tarte que vous avez préalablement beurré.
Tapisser le fond avec les tranches de brioche et décorer avec les demies pêches .
Dans un saladier mélanger la crème liquide, les œufs, la poudre d'amande, la cassonade.
Verser le mélange sur les tranches de brioches et les demies pêches.
Le gâteau est prêt pour une cuisson de 35 à 40mn au four à 180°.
Se déguste froid ou tiède saupoudré de sucre glace.

Bonne dégustation !!

 

Ce pudding peu se décliner de plusieurs façon, vous pouvez remplacer les pêches par des abricots, des raisins secs, un mélange de fruits secs, etc ... laisser parler votre imagination !!

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13 novembre 2013 3 13 /11 /novembre /2013 14:09

Un gâteau découvert grâce à une amie, c'est une recette de Christophe Michalak

 

Moi qui aime les bonnes saveurs, j'ai été servi par ce gâteau gourmand et au merveilleux gout des épices

 

 

 

carrot cake1    

 

     200g de carrottes râpées
3 œufs 
200g sucre semoule
140g farine 
1 levure chimique
100g d'huile de raisins
40g noix grillées
80g d'ananas mixés
1 cuillère à café de 4 épices 


* Mettre le sucre et les œufs dans le robot et battre le tout afin que le mélange blanchisse...

* Ajouter l'ananas mixé et mélanger à nouveau...

* Ensuite ajouter la farine et la levure petit à petit à la préparation...

* Puis verser l'huile, les noix, les carottes et les épices et mélanger délicatement...

* Verser la pâte dans un moule à cake beurré et fariné dans 1 four préchauffé à 180• et enfourner pendant 40min à 180°  

 

 Alors moi j'ai mis des amandes que j'ai grillé et concassé car je n'avais pas de noix sous la main ... pour les épices, j'ai mis cardamome, cannelle, gingembre, muscade ... j'ai nappé le gâteau de confiture d'abricot et j'ai parsemé de pistache concassée. Voilà pour ma touche perso à ce fabuleux gâteau !    

 

   carrot cake

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Published by Orient Délices - dans Cakes - gâteaux - tartes
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13 novembre 2013 3 13 /11 /novembre /2013 13:15

Bonjour !!!

 

Pour mon retour, je vous viens avec une excellente recette de cake au citron, je suis une fan de citron, et vous risquez fortement de voir plusieurs recettes à base de citron assez souvent sur ce blog !

 

  memon-cake.jpg

 

Voici la recette !

 

 

    160g de farine + 1/2 cc de levure chimique
160 g de sucre
160 g de beurre mou
3 oeufs
2 citrons
Sucre glace
Prélever le zeste des 2 citrons, les couper finement et réserver.
Conserver le jus d'un citron pour le nappage !

Préchauffer le four à 180°C.
Battre au fouet électrique le beurre mou avec le sucre. 

Ajouter les oeufs un par un en incorporant la farine avec la levure chimique entre chaque ajout.

Ajouter les zestes de citron et mélanger bien.

Verser la pâte comme ici dans un moule à cake beurré et enfourner pour 30 à 35 minutes.

Vérifier la cuisson du cake en y plantant un pic en bois, celui-ci doit ressortir sec. Si ce n'est pas le cas poursuivre la cuisson 5 minutes. 

Démouler et laisser refroidir.

 

 

cake citron

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18 mars 2013 1 18 /03 /mars /2013 15:07


mon premier gâteau reversé, je suis très heureuse du résultat !
c'est un gâteau à faire et à refaire !!

voici la recette (que vous pourrez retrouver ICI) :

Pour le caramel
150g sucre

Pour le gâteaux
3 pommes golden
150g de farine
150g de sucre
150g de beurre
3 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique

Dans une terrine mélanger le sucre et les oeufs jusqu'à blanchissement. Ajouter la farine. Bien mélanger, ce doit être homogène. Ajouter le beurre fondu. Mélanger à nouveau. Pour finir ajouter le sucre vanillé et la levure. Mélanger encore une fois.

Peler les pommes, et les couper en quartiers. Les arroser d'un filet de jus de citron pour éviter qu'elles noircissent.

Préchauffer le four 180°C.

Préparer rapidement le caramel. Mettre les 150g de sucre dans une casserole. Attendre que le sucre commence à fondre, il va commencer à caraméliser. A ce moment-là tourner le caramel sans arrêt. Dès qu'il commence à prendre une jolie couleur caramel, enlever la casserole du feu. S'il reste des grumeaux de sucre continuer à tourner hors du feu et remettre légèrement à chauffer. Attention à ne pas laisser le caramel chauffer trop longtemps

Une fois le caramel prêt, le verser rapidement dans votre moule à manqué beurré avant qu'il ne durcisse.

Disposer les pommes en rosace par dessus et verser la préparation du gâteau.

Enfourner pour 40 minutes environ. Attention, le gâteau à tendance à cuire trop vite. Si tel est le cas, baisser la T° du four. Planter la lame d'un couteau pour vérifier la cuisson.
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12 octobre 2012 5 12 /10 /octobre /2012 09:37


Ce gâteau que j'ai un tout petit peu modifié, je l'ai découvert en visitant le blog de Douda

voici la recette

1 pot de yaourt nature
3 pots de farine
2 pots de sucre
3/4 de pot d'huile
3 oeufs
1 sachet de levure chimique
2 sachet de sucre vanillé
2 pommes coupées en dès
Amandes effilées

Dans un saladier mettre les oeufs et le sucre et sucre vanillé, bien les travailler, jusqu'à ce que le mélange double de volume, y ajouter l'huile et le yaourt.
Mélanger de nouveau et ajouter la farine et la levure.
Mettre la pâte dans le moule, et y parsemer les dès de pommes et les amandes effilées.
Mettre votre gateau au four préchauffé, pendant 40 à 45 minutes.

C'est un régal ce gateau !!!

bon appétit !
   



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21 mai 2012 1 21 /05 /mai /2012 15:48

Mai-002.JPG

 

Superbe tarte, n'est ce pas ?

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21 mai 2012 1 21 /05 /mai /2012 15:43

Mai-005.JPG

 

Une découverte très interessantes ces pop cake ... Ce ne seront pas mes derniers ;)

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29 novembre 2010 1 29 /11 /novembre /2010 16:11

Il existe mille et une façon de décliner cette recette, en ajoutant des fruits, du cacao, de la poudre d'amande, de la noix de coco, etc ... ce gâteau est une merveilleuse base pour ensuite nous laisser guider par nos gouts, nos envies et notre imagination

La recette de ce gâteau est ICI sur mon blog, voici une autre version ci -dessous

gateau-yaourt-pommes.jpg

 

Après avoir mis ma pâte dans mon moule, j'ai disposé des lamelles de pommes, pas trop épaisses pour quelles restent à la surface de mon gâteau, puis j'enfourne mon gâteau ... vous pouvez aussi mettre des morceaux de pommes dans votre pâte !

Après cuisson, je démoule mon gateau encore tiède, puis je badigeonne le dessus au pinceau, de confiture d'abricot

voilà ! votre gâteau est prêt à être dégusté !!

 

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26 novembre 2010 5 26 /11 /novembre /2010 18:23

Aujourd'hui j'ai décidé de tester une recette que ma soeur avait testé avant moi et apparemment le résultat était super, donc me voilà avec ce super gâteau, hyper moelleux, il est parti très vite !!!!

Vous retrouverez la recette d'origine ICI

Moelleux-nature.jpg

 

moelleux-decoupe.jpg

 

200 g de farine

1 sachet de levure

200 g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

3 oeufs entiers

8 cuillères à soupe d'huile

8 cuillères à soupe de lait

2 càs de cacao amer


Pour la Décoration :

Sucre glace

 

 

Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6-7. Dans un saladier, mettez les oeufs entiers, le sucre en poudre et le sachet de sucre vanillé. Battez au fouet électrique jusqu'à ce que le mélange devienne blanc et mousseux.

Incorporez alors le lait et l'huile tout en continuant de fouetter. Versez ensuite la farine et la levure. Continuez de battre jusqu'à l'obtention d'une belle pâte lisse et prélever un tiers de la pâte à laquelle vous ajouter le cacao et remplissez-en un moule à manqué préalablement beurré et fariné, puis verser l'autre partie de la pâte dessus, ce qui permet d'obtenir un gateau mi vanille mi chocolat comme sur les photos.

Enfournez pendant 35 à 45 minutes selon le four.

Une fois cuit, démoulez doucement le gâteau dans un plat à service, saupoudrez de sucre glace

 

Régalez vous !!!

 

moelleux-deco.jpg

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9 novembre 2010 2 09 /11 /novembre /2010 15:46

Voici une délicieuse tarte que je vous conseille d'essayer au plus vite et vous m'en direz des nouvelles !! ... Simple, rapide et appétissante, que demander de plus ??

Elle est fondante, elle a la texture d'un flan et d'une crème à la fois ... En tout cas, c'est une recette que je garde précieusement 

blog-tarte-1.jpg

Cette superbe découverte, je la dois à Oum Elyas, qui elle meme l'a pêché sur le blog de Radia, dont voici la recette (je vous fais un copier/coller)

 

 

ingrédients

 - 70 gr de farine
- 70 gr de sucre
- 1 c à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
vanille
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 100 ml de lait
- 4 - 5 pommes ( dans les 900 gr)

Garniture
- 70 gr  de sucre
- 1 oeuf
- 40 de beurre fondu

 

 

Préparation

 
Préchauffer le four Th 6.

chemisé un moule de papier sulfurisé ou aluminium et le beurrer.
Peler les pommes, les couper en quartiers, enlever les graines, coupez chaque quartier en lamelles avec une largeur de 1/2 cm donc pas trop fin( les mettre dans un bol avec eau chaude et de jus de citron pour garder la couleur le temps de préparer la pâte).
Égoutter les pommes et les sécher avec du papier absorbant, les poser dans le moule sans depasser les 3/4 du moule qui fait 28 cm  de Ø.

 

Pour la pâte

Melanger les oeufs,vanille,huile et lait.
Mélanger les ingrédients secs et liquides, verser uniformément sur les pommes - jusqu'à la moitié, pas besoin de couvrir.
Secouer légèrement le moule pour faire couler la pâte dans le fond.

Faire cuire 30-35 minutes jusqu'à ce qu'elle soit doré.

Garniture

Mélanger l'oeuf, le sucre et le beurre fondu.
Répartir uniformément sur le gâteau.
Cuire encore 15 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit doré.

Retirer le gâteau saupoudré de sucre glace.

 

bon app'

 


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