Coucou !!!! ....... Qui n'a jamais rêvé de faire elle meme ses feuilles de brick, surtout quand on voit l'état de celles qu'on nous vend au supermarché !!! Ici au Maroc, on a la chance d'en avoir de la toute fraiche, faite sur place et qu'on achète au kilo ... mais ce qui est encore mieux c'est de la faire soi meme

Je vous révèle ici la technique et je vous conseille vivement de l'essayer, c'est vraiment très simple à faire, il suffit d'avoir un joli coup de pinceau



recette :

Mixer 200g de farine avec une pincée de sel (ou selon votre gout), et 500 ml d'eau, la pâte doit etre fluide ... Laisser la reposer environ 5 à 10 minutes.

Placer votre poêle anti-adhésive dans un bain marie et poser par petits coups de pinceau la pâte sur la poêle comme sur les images qui suivent !!







une fois que votre pâte a pris une couleur blanche transparente et qu'elle commence à se décoller sur les bords, décollez la, à la main et déposez la sur un torchon propre et badigeonnez la d'huile, continuez ainsi de suite jusqu'à épuisement de votre pate !!

Si vous avez des questions n'hésitez pas !!!

voici des nems à la viande haché que j'ai fait avec mes feuilles de pastilla maison ... (je vous mettrais la recette plus tard )

Bonjour, voici une recette facile, rapide et excellente !!

J'ai été surprise de voir que le gout de la dinde se mariait très bien au gout de la mortadelle



4 escalopes de dinde
1 càs de concentré de tomate
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
1 càs d'ail concassé
100g de mortadelle en tranche
1 càs de persil finement haché



Aplatir les escalopes de dinde entre deux films alimentaires à l'aide d'un rouleau à pâtisserie
Ensuite enduire de concentré de tomate et saupoudré d'ail concassé



disposer les tranches de mortadelle sur les escalopes et saupoudrer de persil



Enrouler les escalopes autour de la farce et couper des ronds de 2 cm.
Les enfiler dans des brochettes et les faire griller des deux côtés.

Un vrai régal ces brochettes !!!

4 oeufs
2 pots de yaourt de sucre
1 pot de yaourt d'huile
2 pots de yaourt à la vanille
4 pots de yaourt de farine
3 sachets de levure chimique
2 c.à.s de poudre de cacao

dans un récipient battre les oeufs et le sucre, ajouter l'huile et les pots de yaourt à la vanille et continuer à fouetter

dans un autre recipient mélanger la farine et la levure, que vous ajouter petit à petit à la préparation. Jusqu'à obtention d'un melange moelleux. Reserver le quart de la pâte.

Beurrer et fariner les ramequin et les remplir à la moitié de pâte à cake.

Ajouter la poudre de cacao au quart de la pâte réservé et mélanger jusqu'à ce que le melange soit tout chocolat.

Ajouter dans chaque ramequin une cuillère à soupe de pâte chocolat soit sur le coté soit au milieu, selon votre gout, et faire cuire à four préchauffé pendant 30 minutes environ (peut etre plus, tout dépend de votre four)