Mon blog sera inactif pendant quelque temps, je ne saurais dire pour combien de temps, mais je ferais de mon mieux pour revenir le plus tôt possible ... d'ici là portez vous bien et prenez soin de vous et je vous dis à très très bientot !!

Le croque monsieur, une recette simple, un sandwich que tout le monde aime et que l'on peut décliner de mille et une façon, tout est question de gout, d'envie, et c'est surtout le diner parfait pour un plateau pendant une soirée tv avec les enfants 

Je propose ici un croque monsieur thon/moutarde 

pour 4 croque monsieur, il faut :

8 tranches (tartines) de pain de mie, pour moi c'était du pain de mie complet

1 petite boite de thon au naturel

4 tranches de fromage, pour moi c'était du Gouda

2 càc de moutarde

4 portions de vache qui rit

préparation :

dans un récipient bien mélanger le thon et la moutarde, jusqu'à obtention d'une sorte de pâté

tartiner vos tranches de pain de vache qui rit, une portion pour 2 tartines

mettre une tranche de gouda sur une des tartines, puis tartiner du mélange thon/moutarde, puis poser dessus l'autre tranche de pain que vous avez aussi tartiner de vache qui rit

faire la meme chose pour le reste des sandwichs

ensuite mettre vos tartines dans votre appareil à croque monsieur, ou les mettre au four et les faire dorés, les servir chaud accompagnés d'une bonne salade de votre choix !

bon app'

Il existe mille et une façon de décliner cette recette, en ajoutant des fruits, du cacao, de la poudre d'amande, de la noix de coco, etc ... ce gâteau est une merveilleuse base pour ensuite nous laisser guider par nos gouts, nos envies et notre imagination

La recette de ce gâteau est ICI sur mon blog, voici une autre version ci -dessous

Après avoir mis ma pâte dans mon moule, j'ai disposé des lamelles de pommes, pas trop épaisses pour quelles restent à la surface de mon gâteau, puis j'enfourne mon gâteau ... vous pouvez aussi mettre des morceaux de pommes dans votre pâte !

Après cuisson, je démoule mon gateau encore tiède, puis je badigeonne le dessus au pinceau, de confiture d'abricot

voilà ! votre gâteau est prêt à être dégusté !!

Aujourd'hui j'ai décidé de tester une recette que ma soeur avait testé avant moi et apparemment le résultat était super, donc me voilà avec ce super gâteau, hyper moelleux, il est parti très vite !!!!

Vous retrouverez la recette d'origine ICI

200 g de farine

1 sachet de levure

200 g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

3 oeufs entiers

8 cuillères à soupe d'huile

8 cuillères à soupe de lait

2 càs de cacao amer

Pour la Décoration :

Sucre glace

Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6-7. Dans un saladier, mettez les oeufs entiers, le sucre en poudre et le sachet de sucre vanillé. Battez au fouet électrique jusqu'à ce que le mélange devienne blanc et mousseux.

Incorporez alors le lait et l'huile tout en continuant de fouetter. Versez ensuite la farine et la levure. Continuez de battre jusqu'à l'obtention d'une belle pâte lisse et prélever un tiers de la pâte à laquelle vous ajouter le cacao et remplissez-en un moule à manqué préalablement beurré et fariné, puis verser l'autre partie de la pâte dessus, ce qui permet d'obtenir un gateau mi vanille mi chocolat comme sur les photos.

Enfournez pendant 35 à 45 minutes selon le four.

Une fois cuit, démoulez doucement le gâteau dans un plat à service, saupoudrez de sucre glace

Régalez vous !!!

Les lasagnes est un de mes plats préférés et aussi le préféré de mes enfants ... cette recette m'a été initiée par ma maman, pour laquelle j'ai une grande pensée et envers qui toutes mes do3as (prières) de chifae (guérison) vont vers elle, et je vous serai reconnaissante, vous qui passez me lire de faire des do3as pour elle dans vos prières, baraka'llaho fikoum !!

Donc voici la super recette de ces fameuses lasagnes dont toute la famille raffole !!

il vous faut donc :

1kg de viande hachée

2 càs d'huile d'olive

1 càs d'huile de table

1 gros oignon ou 2 moyens hachés

6 belles tomates

2 petites boites de tomates concentrées

sel, poivre, paprika (piment doux)

3 têtes d'ail ecrasées ou finement hachées

2 grosses càs de céléri haché

2 càc d'origan 

1 càc thym

1 càc de basilic

1/2 litre d'eau

200g de fromage râpé

1 paquet de pâte à lasagnes

sauce béchamel :

elle doit etre un peu liquide (pas trop) donc voici les proportions

3 càs de beurre

3 càs de farine

750 ml de lait

du sel et du poivre

faire fondre le beurre dans une casserole sur feu doux, ajouter la farine et bien mélanger avec un fouet (environ 2 minutes)

verser le lait sur le mélange en remuant constamment

assaisonner avec du sel, du poivre.

 mélanger et laisser frémir jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.

retirer du feu.

préparation de la sauce

faire blondir l'oignon dans les huiles, y ajouter l'ail, et saler,

ajouter la viande hachée aux oignons, bien séparer les morceaux de viande hachée, faut pas avoir de gros grumeaux de viande

bien laver vos tomates, les couper et les passer au mixeur avec un peu d'eau si necessaire (moi je mets pas d'eau)

quand votre viande à pris de la couleur, verser dessus le coulis de tomate

poivrer, et ajouter le paprika, puis incorporer, le céléri, et les autres herbes

mélanger le tout, puis ajouter l'eau, faire mijoter sur feu fort jusqu'à ébulition, puis ajouter la tomate concentrée, et quand l'ébulition reprend, baisser le feu et laisser réduire sur feu doux (environ 1h)

votre sauce est prête !!

Dans un plat allant au four, mettre un peu de sauce dans le fond, faites une couche de pâte, verser dessus de la sauce à la viande hachée, jusqu'à recouvrir la couche de pâte, puis verser à la cuillère la sauce béchamel en essayant d'en mettre un peu partout sur la sauce puis saupoudré d'un peu de fromage râpé

recommencer la meme opération 3 fois

vous terminerez par la sauce de viande hachée, puis dessus sauce béchamel et enfin une bonne couche de fromage rapé

enfourné dans four chaud à 180° pendant environ 45 min

bon app' !!

Allah ichafik ya Oumi !!